Підлива зі свинини з вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найприємніше у приготуванні підливи — те, що її можна подавати абсолютно з будь-яким гарніром, а також те, що в повсякденному житті її вистачить на кілька днів, і вам не доведеться кожного дня стояти біля плити. При такому приготуванні свинина просто тане у роті. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо миємо і висушуємо паперовим рушником, потім нарізаємо шматочками, трохи відбиваємо і нарізаємо соломкою.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо цибулю, миємо і нарізаємо дрібним кубиком. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо трохи рафінованої олії та обсмажуємо м'ясо з цибулею до утворення золотистої скоринки, солимо та додаємо за смаком спеції.
- 3
Крок 3
3. Для приготування соусу борошно розведіть вершками, додайте соус чілі та сметану, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Готовий соус виливаємо до м'яса, перемішуємо і накриваємо кришкою, тушкуємо на малому вогні 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Петрушку дрібно нарізаємо, додаємо її до підливи, кладемо лавровий лист, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 5-7 хвилин. Готову підливу подаємо до гарніру.