Підлива зі свинини з морквою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей соус можна готувати як у мультиварці, так і традиційним способом. Якщо смажите на плиті, спочатку потрібно обсмажити м'ясо, додавши цибулю та моркву. Обсмажувати, доки м'ясо не змінить колір. Потім додаємо спеції, воду з борошном і тушимо на помірному вогні під кришкою протягом години. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо свинину невеликими шматочками. Наливаємо в чашу мультиварки рослинну олію та викладаємо в неї нарізане м'ясо. Якщо ви використовуєте сковороду, тоді також розігрійте в ній олію і викладіть шматочки м'яса.
- 2
Крок 2
Натираємо моркву на великій тертці та дрібно нарізаємо цибулю. Додаємо овочі до м'яса.
- 3
Крок 3
Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «смаження» на 20–30 хвилин (залежно від м’якості м’яса). Зазвичай достатньо двадцяти хвилин. Після закінчення часу додаємо до м’яса воду та лавровий лист. Солимо і перчимо за смаком. Борошно розчиняємо в невеликій кількості води та обережно вводимо в підливу. Ті ж самі процедури підійдуть для звичайної сковороди.
- 4
Крок 4
Усе ретельно перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «тушкування». Виставляємо таймер на 1 годину.
- 5
Крок 5
Якщо м'ясо все ж таки твердякувате, то тушимо його ще 20-30 хвилин.
- 6
Крок 6
На гарнир чудово підійде картопля, макарони або рис.