Підлива зі сушених грибів

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Якщо у вас є великі запаси сушених грибів і ви не знаєте, що з ними можна приготувати, скористайтеся цим рецептом. Для приготування підійдуть будь-які гриби. Найсмачніша підлива виходить з білих грибів — вони мають приємний горіховий аромат, що нагадує запах лісу, осені. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гриби викладіть у миску та залейте гарячою водою, залиште їх на 1-2 години для набухання. Через потрібний час перекладіть гриби на дуршлаг і добре промийте під проточною водою.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і подрібніть цибулю, а часник очистіть і пропустіть через прес. Розігрійте сковороду з оливковою олією, викладіть цибулю і смажте до прозорого кольору, потім додайте часник.

3. 3

   Крок 3

   Після часнику додайте гриби, посмачте за смаком і поперчте. Дрібно наріжте петрушку та додайте до решти інгредієнтів.

4. 4

   Крок 4

   Влийте вино і туши гриби близько 30 хвилин. За необхідності підлийте воду.

5. 5

   Крок 5

   В самому кінці влийте вершки з високим вмістом жиру, перемішайте та додайте спеції за смаком. Тушкуйте ще кілька хвилин і зніміть з вогню. Подавайте з вареною пастою або іншим гарніром.