Підлива з сухих грибів

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Різноманітити свій раціон можна за допомогою підлив із різних продуктів, зокрема — із грибів. Майже в кожної господині на кухні є пучок сушених лісових грибочків. Ніякі підосиновики чи шампіньйони не порівняються за ароматом і насиченим смаком із справжніми білими грибами, маслюками чи навіть опеньками. Підлива з таких грибів змусить будь-яку вашу страву заіграти по-новому. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Сухі гриби добре промийте і залейте окропом, залиште у воді на ніч.

2. 2

   Крок 2

   На наступний день перелийте гриби з водою в каструлю, додайте трохи води і варіть гриби хвилин 20. Воду зцедіть, але не виливайте.

3. 3

   Крок 3

   У суху сковороду покладіть борошно і підсмажте його, доки воно не потемніє.

4. 4

   Крок 4

   Додайте до борошна відвар грибів і ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.

5. 5

   Крок 5

   Додайте потрібну кількість води до досягнення бажаної густоти.

6. 6

   Крок 6

   Коли соус почне густіти, додайте до нього вершки, гриби, перець і сіль. Варіть на невеликому вогні 5 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Зніміть з вогню, додайте до підливи подрібнений часник і зелень. Можна подавати до столу.