Томатний соус на зиму
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Підлива з помідорів на зиму готується дуже просто. Раджу всім, хто має дачу і врожай помідорів, приготувати цю чудову підливу. Перш за все, вона ідеально підійде до макаронів і постного супчика. Ну і, звичайно, її можна додавати до багатьох м'ясних страв. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю почистити і нарізати.
- 2
Крок 2
Помідори наріжте або наріжте дрібно. Рекомендується зняти шкірку з помідорів. Для цього опустіть їх у окріп, попередньо зробивши надріз біля плодоніжки. Тримайте 3-4 хвилини, потім зніміть шкірку та наріжте.
- 3
Крок 3
Приготуйте сіль, масло, цукор, перець.
- 4
Крок 4
В каструлю влити олію і викласти цибулю. Тушкувати півгодини.
- 5
Крок 5
Додати помідори.
- 6
Крок 6
Додати спеції. Після закипання варити 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Простерилізувати банки в духовці.
- 8
Крок 8
Кришки прокип'ятити хвилинку.
- 9
Крок 9
Розлийте гарячу підливку та закрутіть кришку.
- 10
Крок 10
Банки щільно закрити або закатати, перевернути і укутати ковдрою.
- 11
Крок 11
Томатний соус на зиму готовий.