Томатний соус
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування підливи з помідорів можна використовувати ароматні трави — тим'ян, базилік і лавровий лист, по три гілочки. Але можна додати будь-які трави чи зелень за смаком. Наприклад, орегано, кінзу, укроп чи петрушку. Цю зелень краще додавати за п’ять хвилин до закінчення приготування підливи з помідорів. Ви можете зробити підливу з помідорів однорідною за консистенцією, збивши її в блендері або протерши крізь сито. Готову підливу зберігайте в холодильнику. Успіхів! Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти.
- 2
Крок 2
Надріжте помідори.
- 3
Крок 3
Опустіть помідори у кип'яток на 2 хвилини, щоб зняти шкірку.
- 4
Крок 4
Подрібніть цибулю та часник.
- 5
Крок 5
Очищені помідори покладіть у блендер.
- 6
Крок 6
Виходить близько літра пюре.
- 7
Крок 7
Смажте на маслі часник, додайте цибулю.
- 8
Крок 8
Коли цибуля стане прозорою, додайте нарізані консервовані томати та доведіть до кипіння.
- 9
Крок 9
Додайте пюре зі свіжих помідорів, трави, спеції та варіть на повільному вогні протягом години до загущення.
- 10
Крок 10
Соус готовий!