Підлива з курячого філе
Опис
Перед вами оригінальний і яскравий, але водночас простий рецепт підливи з курячого філе, який я навчилася готувати зовсім недавно, і результат мене надзвичайно зрадів. Вийшло дуже смачно і ситно, але водночас просто. Оцінять цю страву з однаковим успіхом як любителі «класики» у кулінарних смаках, так і ті, хто любить спробувати щось нове та незвичайне. Тепер готую цю страву тоді, коли хочеться розмаїтити меню звичних каш або картоплі. Смачно і легко
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе промоємо, обсушимо і трохи відбиваємо, щоб воно було м'якшим. Натираємо сіллю та перцем, посипаємо борошном, намагаючись рівномірно розподілити борошно по курці.
- 2
Крок 2
2. На оливковій олії обсмажимо наші філе до рум'яності.
- 3
Крок 3
3. А тепер вливаємо до них вино, додаємо вершкове масло та вершки, перемішуємо, щоб усе добре змішалося, потім додаємо бульйон, томатну пасту, гриби та всі спеції. Тушимо на малому вогні близько 15 хвилин, гриби повинні потемніти, а соус — загустіти.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Викладаємо курку, зверху — гриби, і все залити соусом.