Підлива з грудки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб підлива була густою, а не розтікалася, ви можете додати борошно під час смаження. Але мені більше сподобався варіант з крохмалем — від нього ефект кращий, а комірчків менше. Також для приготування підливи з грудки ви можете додати не кетчуп, а томатну пасту. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо курки наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на сковороді в олії з усіх боків до рум’яної скоринки.
- 2
Крок 2
У цей час наріжте дрібно цибулю та натріть на тертці морквину.
- 3
Крок 3
Додайте овочі до курки, тушкуйте хвилин 5 під закритою кришкою.
- 4
Крок 4
Додайте кетчуп, все перемішайте.
- 5
Крок 5
Влийте півтори склянки води, додайте спеції, тушкуйте під закритою кришкою, доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
Розведіть крохмаль у 0,5 склянки води. Додайте його до підливи і знову доведіть до кипіння. Підлива повинна трохи загустіти.
- 7
Крок 7
Готовий соус з грудки подавайте з макаронами або картоплею.