Соус із білих грибів
Опис
Білі гриби, обсмажені до золотистого кольору, поєднуються з цибулею, створюючи неймовірний аромат. Взимку таку страву можна приготувати з заморожених білих грибів. Додавання вершків і вершкового масла робить підливу надзвичайно ніжною та вершковою, а зелень додасть нотку витонченості. Подавайте підливу з картопляним пюре, макаронами або улюбленим гарніром. Ця страва підійде як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування підливи з білих грибів. Цибулю почистіть і промийте.
- 2
Крок 2
Свіжі білі гриби переберіть, видаліть забруднені місця та ополосніть холодною водою. Розкладіть їх на паперовому рушнику і дайте стечи воді.
- 3
Крок 3
У сковороду викладіть вершкове масло і розтопіть на середньому вогні. Поріжте білі гриби на середні шматочки і викладіть у сковороду. Смажте гриби 5-7 хвилин, рідина повинна випаруватися, а гриби трохи підрумянитися.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно наріжте та додайте до сковороди. Смажте на середньому вогні ще 5-6 хвилин, акуратно перемішуючи.
- 5
Крок 5
Влийте в сковороду вершки, зменшіть вогонь і тушкуйте 8 хвилин, стежачи, щоб не пригоріло. Зніміть сковороду з готовим соусом з вогню і подавайте відразу до столу.
- 6
Крок 6
Підлива з білих грибів готова.