Підлива для мант
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Готуючи манти, слід пам'ятати, що тісто для них значно щільніше, ніж для пельменів чи вареників. Тушуються вони довго. Але на пару манти, на мою думку, виходять трохи сухуваті. Тому цей рецепт стане в нагоді тим, хто віддає перевагу більш м'якому та соковитому тісту. Дивіться, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо приготування соусу для мантів. Нагріваємо сковороду на плиті. Кладемо на неї шматочок вершкового масла.
- 2
Крок 2
Коли масло розтопиться, всипаємо в нього борошно. Щоб борошно не зімкнулося, потрібно безперервно помішувати його, доки воно не загустіє.
- 3
Крок 3
Тепері повільно вливаємо в сковороду півлітра води, постійно помішуючи. Додаємо кілька столових ложок вершкового сиру, адже ми хочемо отримати саме вершковий соус для мант. Потім додаємо нарізану зелень, тертий часник і спеції. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Тепер, коли всі інгредієнти для підливи в зібрані на сковороді, можна викладати наші манти. Добре, якщо ви зробили їх власноруч. Але куплені з такою підливою теж виходять чудово. Тушкуємо все на повільному вогні близько години, додаючи воду за необхідності. Підлива для мантів готова!