Підлива для котлет як у дитячому садку
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Рецепт цієї підливи дуже популярний у старшого покоління, її готують у багатьох сім'ях і не тільки дітям. Я пропоную варіант ізі сметаною, який також готували та подавали у їдальнях. Підлива виходить блискучою, бархатистої текстури. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування підливи.
- 2
Крок 2
На середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте ложку борошна, добре перемішайте, щоб не було комір.
- 3
Крок 3
Додайте томатну пасту або томатний соус, продовжуйте перемішувати. Коли інгредієнти добре змішуються, влийте воду і розім'ятіть кусочками.
- 4
Крок 4
Додайте сметану середньої жирності, доведіть підливу до кипіння.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити за смаком, за бажанням можна додати трохи цукру, щоб зменшити кислоту сметани та томатів. Густоту підливи регулюйте за власним смаком.
- 6
Крок 6
Полийте готовим соусом котлети й одразу подавайте до столу.