Підлив із свинини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування використовуйте свинину без кісток. Чудово підійде свина шия або окорок. У такому м’ясі є трохи жиру, що робить його соковитішим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Пропорції можна трохи змінити на свій смак.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте невеликими шматочками і смажте 5-7 хвилин на невеликому вогні з додаванням рослинної олії.
- 3
Крок 3
У цей час очистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.
- 4
Крок 4
Викладіть овочі на сковороду до м'яса. Перемішайте. Підсмажте все разом ще 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
Потім додайте томатну пасту. За смаком підсипте сіль і спеції. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Посипте м'ясо борошном.
- 7
Крок 7
Влийте в сковороду до м'яса гарячу воду. Доведіть до кипіння. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте на малому вогні 30-40 хвилин. М'ясо має стати м'яким.
- 8
Крок 8
Завдяки доданому борошну соус навколо м'яса стане густішим. Кількість підливи та густоту соусу можна змінити, додаючи борошно.
- 9
Крок 9
Готовий підлив із свинини подавайте з гарніром.
- 10
Крок 10
Можна подавати.