Смажена свинина
Опис
Ось тепер у вашій кулінарній книзі буде запис про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте свинину, видаліть жир, якщо його забагато. Наріжте соломкою. Розігрійте сковороду. Смажте м'ясо порціями в один шар на невеликій кількості рослинної олії до утворення хрумкої скоринки. Солити та перчити ще зарано.
- 2
Крок 2
2. Покладіть усю м'ясо в сковороду. Туди ж вилийте весь отриманий сік. Досипте трохи солі, поперчіть. Налийте м'ясний бульйон, він має майже повністю покрити м'ясо. Додайте гострий перець. Тушкуйте, доки рідина не випариться. Періодично помішуйте. Долийте бульйон. Продовжуйте тушкувати.
- 3
Крок 3
3. Поріжте цибулю півкільцями. На окремій сковороді засмажте цибулю до прозорих шматочків. Додайте до м'яса готову цибулю. Страва готова. Подавайте з гарніром. Добре поєднується з вареним рисом.