Смаж з яловичої печінки
Опис
Смачна смажена не залишить вас байдужими. Приємний аромат і гармонійний смак чудово доповнять інші страви. Тепер ви дізнаєтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Вимийте овочі та печінку. Після того, як вимили печінку, обдайте її окропом.
- 2
Крок 2
Починаємо нарізати інгредієнти. Перш за все наріжте печінку на шматочки розміром 5-6 см. Також наріжте зелений цибулю на шматочки довжиною 4 см. Після цибулі переходьте до червоного перцю. Видаліть серцевину перцю, наріжте його на такі самі шматочки, як і печінку. Очистіть часник, наріжте його на дрібні шматочки.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду, попередньо виливши на неї олію. Потім покладіть на неї нарізану печінку та 1/3 частину нарізаного зеленого цибулю. Перемішуючи, смажте інгредієнти на невеликому вогні протягом 2 хвилин. Додайте трохи бульйону (50-60 мл).
- 4
Крок 4
Продовжуйте тушкувати протягом 2 хвилин. Потім додайте часник, решту зеленого цибулі та червоний перець. Посоліть за смаком і все перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте соєвий соус, продовжуйте тушити 2 хвилини, плавно помішуючи. Перед тим як смаженина приготується, її потрібно посипати меленим перцем. Перчите за смаком.
- 6
Крок 6
Як тільки смажена говяжа печінка буде готова, викладіть її на тарілку. Зверху можна прикрасити зеленню за смаком.