Підберезники, смажені з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами класичний рецепт приготування підберезників, смажених з картоплею. Все, що потрібно, — це: лісові підберезники, товста чавунна сковорода та нерафіноване соняшникове олія. Їдять цю страву ложками, черпаючи зі загальної сковороди. Саме так готують підберезники в сибірських селах. Гарного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підберезники очищаємо, промиваємо холодною водою і нарізаємо на середні шматочки.
- 2
Крок 2
Смажте гриби на рослинній олії в каструлі з товстим дном. Смажте близько 30 хвилин, постійно помішуючи, за цей час гриби виділять багато соку.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізаний брусочками картоплю, смажимо ще 20 хвилин, майже до повної готовності картоплі.
- 4
Крок 4
Фінальний етап — викладаємо дрібно нарізаний цибулю, солимо за смаком і смажимо ще 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Знімаємо страву з вогню та одразу посипаємо дрібно нарізаним зеленим цибулею. Подавати до столу можна прямо в сковороді.