Підберезники смажені
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт смаження підберезників — один із найпростіших. Але й тут є свої секрети. Гриби потрібно ретельно очистити, але не промивати, бо вони стануть гіркими. Потім обсмажити, додавши рослинної олії. Можна також додати вершкового масла. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спершу підберезники потрібно очистити від сміття та землі. Обов'язково видаліть червиві, підгнилі та потемнілі місця.
- 2
Крок 2
2. Наріжте підберезники шматочками середнього розміру.
- 3
Крок 3
3. Нагрійте сковороду і викладіть гриби. Їх потрібно посолити та, помішуючи, смажити до випаровування рідини (оскільки гриби виділять сік).
- 4
Крок 4
4. Потім додайте 2-3 столові ложки рослинної олії, добре перемішайте. Смажте близько 10 хвилин, поки підберезники не стануть м'якими з рум'яною золотистою скоринкою.
- 5
Крок 5
5. Посолити та поперчити гриби за смаком. Подавати страву гарячою. Можна посипати зеленню.