Майже макаруни
Опис
Оригінальним варіантом приготування десерту на свято можуть стати майже макаруни «Вупі пай» — американські бісквіти червоного кольору, змащені вершковим кремом. Вони дуже схожі на традиційні макаруни і не поступаються їм за смаковими якостями. Ви можете використовувати будь-який харчовий барвник (бажано гелевий), щоб надати тісту цікавий колір, а також можете залишити його шоколадним. За допомогою зубочистки перевіряйте готовність випічки, щоб не передержати бісквіти в духовці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку додайте в молоко лимонний сік і дайте постояти 10 хвилин, щоб відбулася реакція. Борошно просійте з розпушувачем і какао, додайте сіль. Добре перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Цукор змішайте з вершковим маслом за допомогою міксера, починаючи з невеликої швидкості. Додайте яйце та ванілін, знову добре змішайте.
- 3
Крок 3
3. Порціями додайте просіяне борошно та молоко, перемішайте до однорідного стану. За бажанням харчовим барвником надайте тісту потрібний колір.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть тісто в пакет із зрізаним куточком і на застелений пергаментним папером противень викладіть невеликі кружечки на відстані один від одного. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Приготуйте крем: збитий сир зі звичайного вершкового сиру змішайте міксером із вершковим маслом та цукровою пудрою. За бажанням додайте ванілін.
- 6
Крок 6
6. За допомогою кондитерського мішка викладіть крем на охолоджене печиво та з'єднайте один з одним. Посипте кондитерським конфетті.