Пляцки з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися традиційним способом приготування пляцків із сиром. Відразу зауважу: чим більше додати цукру — тим темнішою вийде випічка. Сир (творіг) обирайте не дуже жирний. У якості начинки підійдуть будь-які сухофрукти, я використовував курагу та родзинки. Пляцки подавати в теплому вигляді (хоча й холодні вони смачні). Дуже смачно поєднуються з чаєм або чашечкою кави. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Протріть сир через сито або за допомогою блендера, додайте цукор і добре перемішайте. Потім додайте яйця, перемішайте.
- 2
Крок 2
До отриманої маси додаємо розтоплене вершкове масло та вливаємо молоко. Потім додайте манку та сухофрукти. Перемішайте і залиште масу на півгодини, щоб манка вбирала вологу.
- 3
Крок 3
Форму для запікання вистеліть папером для випічки. Краї форми змастіть маслом. Вилийте тісто в форму. Запікайте при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
- 4
Крок 4
Виймаємо пляцок з духовки і даємо йому настоятися 10 хвилин. Потім нарізаємо на порційні шматочки.
- 5
Крок 5
Випічка готова. Подавайте до чаю.