Вегетаріанський плов
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вегетаріанський плів готується досить швидко. Багато хто вже готує його в мультиварці. Я подала класичний рецепт вегетаріанського плова, який готується в казані або звичайній каструлі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для плова. Сорт рису обирайте на свій смак, але не кашовий, візьміть пропарений, басматі або нешлифований натуральний, щоб плів вийшов розсипчастим.
- 2
Крок 2
2. Очистіть овочі, наріжте цибулю не дуже малими кубиками або півкільцями, моркву наріжте брусочками.
- 3
Крок 3
3. Відправте овочі обсмажуватися на рослинній олії до напівготовності.
- 4
Крок 4
4. Рис переберіть, якщо це необхідно. Промийте та замочіть у воді, поки смажаться овочі. Перед додаванням на сковороду добре злийте воду.
- 5
Крок 5
5. У сковороду кладемо рис і спеції для плова, сіль, обсмажуємо кілька хвилин рис у жирі.
- 6
Крок 6
6. Залийте водою на 2 см більше рівня рису. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні до повного випаровування рідини. Рис перемішувати не потрібно.
- 7
Крок 7
7. Вегетаріанський плов готовий!