Плов у тажині

Опис

Рецепт не забере багато часу. Якщо вам стало цікаво, подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рис варити окремо до повної готовності у підсоленій воді. Додайте до нього куркуму.

2. 2

   Крок 2

   Курячі стегна вимийте і замаринуйте в суміші різних спецій.

3. 3

   Крок 3

   У тажин викладіть нарізаний півкільцями цибулю.

4. 4

   Крок 4

   Зверху покладіть курку зі спеціями.

5. 5

   Крок 5

   Цілком покладіть головки часнику, не очищаючи їх.

6. 6

   Крок 6

   Моркву очистіть і натріть на великій тертці. Викладіть у тажин.

7. 7

   Крок 7

   Зверху покладіть стручки гострого перцю.

8. 8

   Крок 8

   На перец покладіть качиний жир, розрівняйте його.

9. 9

   Крок 9

   Накрийте тажин кришкою, поставте в розігріту до двохсот градусів піч. Запікайте півтори години.

10. 10

    Крок 10

    Подавайте з заздалегідь підготовленим рисом.