Плов у духовці в казані
Опис
Неймовірна страва — плов у духовці в казані в домашніх умовах, яка стане чудовою альтернативою іншим стравам під час пісту. У казані плов виходить особливим і неймовірно смачним. Замість морепродуктів може бути будь-яке м'ясо на ваш смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Про плов можна говорити нескінченно, а рецептів його приготування існує безліч: плов із макаронів, плов із баранини, плов із овочами, плов із свинини, плов із сухофруктами, плов у духовці в казані за класичним рецептом і навіть плов із морепродуктами. І це ще не всі різновиди цієї чудової страви. Сьогодні я вирішила поділитися рецептом плову з мідіями — дуже смачно, підходить як постна страва і досить поживний.
- 2
Крок 2
2. Перш за все смажимо цибулю та моркву. Додайте в каструлю рослинну олію та смажте овочі, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додайте мідії в середині смаження, посоліть і приправте за смаком.
- 4
Крок 4
4. Зверху викладаємо добре промитий рис і заливаємо все водою. Рідина повинна покривати рис на два пальці вище поверхні. Додайте часник посередину, лавровий лист і чорний перець горошком.
- 5
Крок 5
5. Ставимо казан у розігріту до 200 градусів духовку та тушимо близько 1,5 години. Під час приготування зменшуйте вогонь.
- 6
Крок 6
6. Про готовність страви свідчить розсипчастий рис і відсутність рідини. Перемішуємо все вміст казана.
- 7
Крок 7
7. Подаемо до столу в гарячому вигляді і смакуємо постним!