Плов в аерогрилі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Плов в аерогрилі можна приготувати кількома способами: запікати в рукаві, у горщику або в чаші аерогриля. Розповім про останній варіант — смак такого плова максимально наближений до класичного. М'ясо можете взяти будь-яке, яке вам більше подобається або є під рукою, але краще з жирком. Я готуватиму плов із яловичиною. Приправи та спеції додавайте за смаком, у мене — готова суміш спецій для плова. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. М'ясо промийте і обсушіть. Наріжте порційними шматочками.
- 2
Крок 2
У чашу аерогриля налийте 1-2 ст. л. рослинної олії та викладіть нарізане м'ясо.
- 3
Крок 3
Підрумяніть м'ясо протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. Два-три рази потрібно перемішати, щоб м'ясо не підсихало.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізану соломкою моркву та нарізаний перами цибулю. Влийте решту олії та продовжуйте готувати при такій самій температурі близько 5 хвилин. Кілька разів перемішайте м'ясо з овочами.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і спеції за смаком. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Потім влийте окріп, вода повинна лише трохи покривати м'ясо. Досоліть і варіть при температурі 160 градусів близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Часник очистіть від верхньої шкірки, добре промийте і додайте до м'яса з овочами.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть промитий рис.
- 9
Крок 9
Додайте окріп. Вода повинна перевищувати рівень рису не більше ніж на 2-2,5 см, інакше вийде каша. Встановіть температуру 200 градусів і готуйте близько години або до готовності рису. Тут є нюанс: приблизно кожні 15-20 хвилин плов потрібно акуратно перемішувати.
- 10
Крок 10
Це, звісно, не класичний плов, який можна приготувати в казані, але виходить теж дуже смачно! Раджу спробувати, якщо дуже хочеться плову, а під рукою лише аерогриль.
- 11
Крок 11
Плов у аерогрилі готовий.