Плов із свининою в казані

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Плов із свининою в казані обов’язково здивує ваших гостей (особливо, якщо їсти його на природі). Дивовижний смак, який забезпечує спосіб приготування, робить цю страву унікальною, адже, як кажуть, усе, що готується на вогні, особливо смачне. Не бійтеся дотримуватися кроків, і тоді у вас вийде чудовий плов із свиної вирізки. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Почнемо з м'яса. Спочатку промоємо свинину, після чого наріжемо її на невеликі шматочки.

2. 2

   Крок 2

   У цей час очищаємо цибулю, моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву тремо на великій тертці.

3. 3

   Крок 3

   Розігріваємо казан і наливаємо в нього рослинну олію. Як тільки олія нагріється, починаємо смажити м'ясо. Добре перемішуємо, щоб свинина прожарилася з усіх боків.

4. 4

   Крок 4

   Далі насипаємо в казан цибулю, моркву, постійно перемішуючи. Як тільки овочі приготуються, додаємо спеції, барбарис і сіль. Ретельно все перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімуму. В середину кладемо головку часнику.

5. 5

   Крок 5

   Промиваємо рис і висипаємо його в казан рівним шаром. Не перемішуємо. Після цього заливаємо плов окропом і тримаємо до готовності. Періодично перемішуємо. Плов готовий.