Плов із свининою та барбарисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. З вказаної кількості інгредієнтів можна зварити близько 10 порцій фантастично смачного плова. Якщо ви віддаєте перевагу гострим стравам, раджу додавати до плова більше різноманітних спецій, таких як кінза, кмин та червоний перець. Удачного приготування! Дивіться, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю, перекладаємо її в казан.
- 2
Крок 2
Туди ж додаємо нарізане кубиками свинину. Смажимо 6-7 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Промийте рис і викладіть його поверх свинини. Влийте чисту воду, рідини має бути вдвічі більше, ніж твердих інгредієнтів. Тушкуйте на середньому вогні під кришкою 30 хвилин. Потім втисніть у рис цілу головку часнику, очищену від верхнього шару шкірки.
- 4
Крок 4
За 15 хвилин до готовності рису додаємо барбарис.
- 5
Крок 5
Натерти моркву на тертці та викласти зверху. Страва буде готова, коли варений рис вбере всю рідину.
- 6
Крок 6
Готово.