Плов із зеленню
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ділюся з вами чудовим рецептом приготування плова з зеленню. Страва виходить оригінальною, ситною, а вже яка ароматна — словами не передати! Щоб усе вийшло максимально смачно, ретельно промивайте печінку (можна навіть попередньо проварити), адже вона має специфічний присмак, який може передатися бульйону. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На великій кількості масла спочатку обсмажимо м'ясо шматочками, потім додамо печінку, в останню чергу — сало. Обсмажимо на сильному вогні до утворення скоринки.
- 2
Крок 2
3. А тепер додамо подрібнену зелень, заллємо водою і на малому вогні продовжуємо тушкувати, додавши трохи спецій за смаком.
- 3
Крок 3
4. Рис промиваємо, поки вода не стане прозорою. Цибулю подрібнимо і окремо обсмажимо. Викладаємо на м'ясо рис і цибулю, за необхідності доливаємо ще води, щоб вона покривала страву зверху.
- 4
Крок 4
5. Тушим, поки вся вода не випариться на найменшому вогні. Потім перемішаємо — і можна подавати!