Плов з гарбузом
Опис
Давайте приготуємо плов із гарбузом удома. У цьому плові ви не знайдете м'яса — його замінює солодкий гарбуз! Запевняю вас, плів виходить чудовий! Головне — дотримуйтесь зазначеної кількості інгредієнтів і, звичайно ж, не відходьте далеко від плова, за ним потрібно добре наглядати! Гарного вам дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте в каструлі рослинну олію.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Натираємо на тертці моркву і додаємо в казан, зверху посипаємо зірою. Готуємо під кришкою на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
- 4
Крок 4
У підсумку морква повинна стати м'якою, але не розпадатися.
- 5
Крок 5
Тепер додаємо щепотку шафрану, горсть родзинок і столову ложку барбарису.
- 6
Крок 6
Нарізаємо гарбуз кубиками і викладаємо поверх моркви.
- 7
Крок 7
Кладемо промитий рис, солимо і заливаємо окропом, приблизно 800 мл.
- 8
Крок 8
Варимо рис до повної готовності. Допомагайте собі шумовкою, збираючи рис горбочком у центрі та рівномірно розподіляючи його по краях.
- 9
Крок 9
Можна подавати.