Плов з телятиною та карі
Опис
Подавати плов до столу можна просто так, але смачніше буде, якщо додати легкий овочевий салат, наприклад, із помідорів і цибулі, також можна додати зелень. Щоб смак був яскравішим і насиченішим, окрім куркуми додамо паприку та часник. Подавати плов можна навіть на святковий стіл — така страва завжди знайде свого шанувальника.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, вимийте та просушіть. Наріжте моркву брусочками.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю, промийте та обсушіть. Наріжте цибулю кубиками.
- 4
Крок 4
Телятину обполісніть, просушіть. Наріжте телятину невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду, влийте олію та смажте моркву, цибулю і м'ясо 8-10 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте в сковороду трохи води, тушкуйте телятину 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім перекладіть м'ясо в казан, додайте рис, спеції, куркуму, часник. Влийте два склянки гарячої води. Готуйте плов під кришкою 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Плов готовий.