Плов із сухофруктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий плів можна приготувати з різними сухофруктами, але я все ж люблю, коли принаймні половину складає родзинки. Крім них, у плів можна додати курагу, чорнослив, фініки, інжир і т.д. Головне — не забувайте, що перед вживанням сухофрукти потрібно добре промити гарячою водою, а якщо вони надто підсихають — замочити на кілька хвилин. Ця страва чудово підійде для сімейного сніданку, полуденку або легкого вечеру. Особливою радістю такий плів викликає, звичайно, у дітей — простий рецепт плова із сухофруктами дозволить вам смачно та корисно нагодувати своїх малят без жодних заперечень з їхнього боку! :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промоємо рис. Залиємо холодною водою і залишимо на півгодини.
- 2
Крок 2
Сухофрукти, навпаки, залити гарячою водою — якщо це, звісно, потрібно. В іншому випадку їх можна просто промити і залишити в дуршлагу.
- 3
Крок 3
У сотейнику, товстостінній каструлі або глибокій сковороді нагріти олію.
- 4
Крок 4
І обсмажити сухофрукти — не до скоринки, а лише щоб вони «розкрили» свій аромат.
- 5
Крок 5
Викласти рис, попередньо зціджений на дуршлагу. Посолити та залити водою, змішаною з медом, — вона повинна покривати рис приблизно на 1 сантиметр.
- 6
Крок 6
Закрити кришкою і томити на повільному вогні до готовності — приблизно півгодини. Перед подачею перемішати.