Плов із сосисками
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Цибулю очистити та нарізати дрібним кубиком. 2. У сотейник з товстим дном налити трохи рослинної олії та викласти цибулю. Смажити до прозорості. 3. Часник можна пропустити через прес і додати до цибулі, або ж, дотримуючись класичної традиції, вимити цілу головку та опустити її в рис. 4. Ковбаски очистити та нарізати тонкими кружечками або кубиками. Додати до цибулі та смажити до утворення смачної скоринки. У рецепт приготування плова з ковбасками можна також додати ковбасу для додаткового аромату. 5. Яблуко вимити, очистити від шкірки та серцевини, нарізати тонкими брусочками або кубиками. Злегка обсмажити в сотейнику. Цей інгредієнт є додатковим і за бажанням його можна виключити. 6. Влийте томатний соус, посолити та поперчити за смаком (враховуючи рис і воду). 7. Додати в сотейник промитий рис і влити воду так, щоб вона трохи покривала рис. 8. Накрити кришкою та тушкувати плов з ковбасками в домашніх умовах на повільному вогні до повного випаровування рідини. Потім краще залишити ще на 15–20 хвилин. 9. Подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню. Подавайте гарячим.