Плов з нутом і куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо та овочі обсмажуємо в мультиварці, викладаємо шарами, додаємо попередньо замочений нут, спеції, замочений рис, ще раз спеції та тушимо. У вас вийде дуже ароматна та соковита страва. Плов з нутом і куркою подавайте гарячим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе наріжте шматочками і обсмажте в чаші мультиварки в режимі «Смаження». Можна додати трохи тваринного жиру.
- 2
Крок 2
Викладіть м'ясо в миску.
- 3
Крок 3
Смажте в мультиварці нарізаний півкільцями цибулю.
- 4
Крок 4
Через деякий час додайте нарізану моркву та смажте приблизно 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом замочіть шафран у воді.
- 6
Крок 6
Викладіть з мультиварки овочі.
- 7
Крок 7
М'ясо покладіть знову в чашу мультиварки.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть овочі.
- 9
Крок 9
Насіння нуту потрібно заздалегідь замочити на ніч, можна навіть зварити його до напівготовності. Після замочування промийте, а якщо варили — злийте рідину.
- 10
Крок 10
Додайте нут у мультиварку.
- 11
Крок 11
Влийте воду з шафраном, додайте сіль і спеції за смаком.
- 12
Крок 12
Рис замочіть на годину, злийте рідину і також висипте в мультиварку. Додайте води так, щоб рівень рідини був трохи нижчий за рівень рису. Буквально на один міліметр. Додайте в рис кілька гострих перчинок, головку часнику. Закрийте і туши у режимі «Рис» близько години.
- 13
Крок 13
Готовий плов перемішайте для рівномірного розподілу компонентів.