Плов з нутом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звичайно, це не класичний рецепт плова з нутом, але й за класичною рецептурою нут додають дуже рідко, тому це скоріше спрощений варіант. Але виходить не менш смачно і ситно, я думаю, ви оціните смак у повній мірі! Тож обов’язково спробуйте порадувати своїх рідних цією чудовою стравою, адже тепер і ви знаєте. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Нут потрібно замочити як мінімум на 12 годин. Моркву тремо на тертці, цибулю дрібно нарізаємо, рис промиваємо.
- 2
Крок 2
2. Розігріваємо 2 ст. ложки рослинної олії та обсмажуємо шматочки м'яса разом із подрібненим цибулею.
- 3
Крок 3
3. Додаємо терту моркву і на малому вогні тушимо 30 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
4. Паралельно ставимо варити рис у солоній воді.
- 5
Крок 5
5. Коли мине півгодини — додамо до м'яса нут, зіру, часник. Можна додати родзинки та ваші улюблені спеції.
- 6
Крок 6
6. Тушим м'ясо під кришкою ще 10 хвилин, а потім додаємо варений рис.
- 7
Крок 7
7. Перемішуємо, тримаємо ще кілька хвилин — наш плов готовий!