Плов з квашеною капустою
Опис
Рис можна використовувати круглий або довгий, перший варіант мені подобається більше, оскільки круглий рис надає страві приємну кашоподібну консистенцію. Квашену капусту трохи підсмажимо з м'ясом та овочами — вийде чудове поєднання з рисом. Обов'язково візьміть цей рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть моркву та цибулю, наріжте овочі невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Свинину наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Квашену капусту наріжте, якщо вона надто довга.
- 5
Крок 5
У сковороді нагрійте олію, викладіть овочі та м'ясо — смажте 5 хвилин, потім додайте квашену капусту, смажте ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Висипте в сковороду порцію рису, додайте сіль і перець, можна використовувати спеції.
- 7
Крок 7
Далі додайте в сковороду воду, перемішайте все та готуйте плов під кришкою 25 хвилин. Готовий плов подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.