Плов з куркою в утятниці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб страва вийшла справді ароматною, красивою та смачною, дотримуйтесь запропонованої поетапної інструкції. Особливо важливо дуже ретельно промити рис — разів 7, поки вода не стане прозорою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ретельно помиємо курку і наріжемо на великі шматки.
- 2
Крок 2
2. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
- 3
Крок 3
3. На великій тертці натерти моркву.
- 4
Крок 4
4. Тепер додаємо в горщик олію, розігріваємо її і смажимо цибулю протягом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додаємо шматочки курки та смажимо ще 5 хвилин, перемішуючи.
- 6
Крок 6
6. Натерту моркву додаємо в горщик і смажимо разом з цибулею та куркою ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
7. Додаємо спеції, сіль, перець за смаком. Заливаємо гарячою кип'яченою водою.
- 8
Крок 8
8. Тепер прийшов час промити рис під проточною водою. Промивайте ретельно.
- 9
Крок 9
9. Рис додаємо в горщик. Знову заливаємо водою (на 2-3 см вище рівня рису). І ще трохи солимо.
- 10
Крок 10
10. Коли вода почне кипіти, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на 20-30 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Рис має вийти м'яким і розсипчастим. Ось такий ароматний плов з куркою готовий!
- 12
Крок 12
12. Страву подавати гарячою.