Плов з куркою та сухофруктами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування плова з куркою та сухофруктами нам знадобиться жирненький шматок курки, тому раджу брати стегно. Із сухофруктів найкраще, звичайно, курага та чорнослив — вони до будь-якого плова будуть тільки до душі! А ось з корицею будьте обережні — не всім сподобається кінцевий солодкуватий варіант. Дивіться далі рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стегно промийте і наріжте.
- 2
Крок 2
Нарізаємо на середні шматочки, солимо, перчимо та додаємо корицю.
- 3
Крок 3
М'ясо добре перемішали, в казані розтопили вершкове масло, викладаємо курку.
- 4
Крок 4
Перемішуємо та обсмажуємо.
- 5
Крок 5
Рис (бажано парований) заливаємо водою.
- 6
Крок 6
Коли м'ясо майже підсмажиться, додаємо промитий рис.
- 7
Крок 7
Заливаємо окропом на палі.
- 8
Крок 8
Вкидаємо сухофрукти. Коли вода закипить — насипаємо рис півгіркою.
- 9
Крок 9
Накрийте кришку рушником і дайте плову постояти ще приблизно 30 хвилин після вимкнення вогню. Ось і готовий плов із куркою та сухофруктами.