Плов з курагою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шановні любителі сухофруктів і солодких каш, цей рецепт спеціально для вас! Можна сказати, що тут подано класичний рецепт плова з курагою, який сподобається всім, навіть дітям. Приготувати плів з курагою вдома дуже просто, і це не забере багато сил і часу. Тож беремо необхідні інгредієнти та приступаємо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис заливаємо холодною водою, додаємо 2 столові ложки солі та даємо настоятися близько 2 годин.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізаємо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаємо великими соломинками або півкільцями, цибулю теж нарізаємо великими шматочками.
- 4
Крок 4
Курагу добре промиваємо і нарізаємо кубиками.
- 5
Крок 5
У казан наливаємо трохи олії та обсмажуємо свинину до золотистої скоринки. Додаємо цибулю та моркву і теж трохи обсмажуємо. Кладемо до казана курагу, солимо, додаємо спеції та все разом обсмажуємо протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім викладаємо на овочі та курагу рис і ложкою рівномірно розподіляємо його. Заливаємо рис водою так, щоб вона піднімалася над рисом на 1,5-2 см, і кладемо в центр казана помите ціле неочищене головку часнику. Щільно закриваємо казан кришкою і залишаємо на малому вогні на 45-50 хвилин.
- 7
Крок 7
Коли плов буде готовий, добре перемішайте його в казані та подавайте до столу, прикрасивши зеленню та невеликими зубчиками часнику.