Плов з креветками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хоч це й не плов у суворому розумінні цього слова, смак у нього все одно вражаючий! Романтичний ужин удвох, сімейна обідня трапеза у вузькому колі чи навіть невелике святкове застілля — плов із креветками прикрасить будь-яке свято своєю присутністю. Страва достатньо легка, але водночас ситна й поживна, чудово поєднується з різноманітними салатами та легкими винами, не дуже б'є по кишені. Ви можете змінювати рецепт приготування плова з креветками, додаючи до нього не лише цибулю та моркву, а й інші овочі — помідори, кукурудзу, зелений горошок, цукіні, цвітну капусту тощо. Тоді ваш плов засяє новими смаковими відтінками й, безперечно, викличе захоплення серед ваших гостей! :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистити та дрібно нарізати цибулю.
- 2
Крок 2
Смажити на сковороді з добре розігрітою рослинною олією до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додати моркву, нарізану тонкою соломкою або невеликими кубиками, або натерту на крупній тертці (другий варіант мені не дуже подобається, але — на смак і колір...).
- 4
Крок 4
Смажте на помірному вогні, доки морква не почне підрум'янюватися. Додайте промитий і обсушений рис і готуйте, постійно помішуючи, приблизно 5 хвилин. Влийте воду так, щоб вона покривала рис на один палець, накрийте кришкою і томіть на повільному вогні до повного вбирання рідини.
- 5
Крок 5
Очистити креветки.
- 6
Крок 6
І добре обсмажити на невеликій кількості рослинної олії. Додати соєвий соус, спеції, перемішати.
- 7
Крок 7
Викласти креветки в соусі до рису, посипати сіллю, перемішати та потушити кілька хвилин під кришкою. Подавати гарячим!