Плов із ковбасою
Опис
Це дивовижно простий рецепт плова з ковбасою, який можна приготувати на обід або вечерю для всієї сім'ї. Крім курки, можна використовувати також яловичину або свинину, а також доповнити страву овочами за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та перець очистити й нарізати кубиками. Ковбасу можна використовувати будь-яку, але краще взяти не дуже суху. Нарізати бекон і подрібнити часник. Рецепт приготування плова з ковбасою можна доповнити також іншими м'ясні дієтичними стравами.
- 2
Крок 2
2. Також необхідно ретельно промити рис і залишити його у воді на 3-5 хвилин. Тим часом вимити та обсушити курку, нарізану шматочками, посипати сіллю та перцем за смаком. За бажанням додати спеції для курки.
- 3
Крок 3
3. У казан або сковороду з товстим дном налити рослинну олію і добре розігріти. Покласти туди грудинку і трохи обсмажити.
- 4
Крок 4
4. Далі додати цибулю та часник, постійно помішуючи, смажити до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Додати перець і за бажанням інші овочі за смаком.
- 6
Крок 6
6. Коли овочі трохи підсмажаться, додайте до них ковбасу та смажте близько 3-4 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Акуратно викласти з казана овочі з ковбасою і покласти туди курку. Рис поставити варитися до напівготовності.
- 8
Крок 8
8. Коли курка добре засмажиться, можна повернути в казан овочі та додати рис. Додати вино та спеції за смаком.
- 9
Крок 9
9. Накрити кришкою і тушкувати ще 5-7 хвилин до повної готовності, потім зняти з вогню та залишити настоятися ще на 30-35 хвилин. Подавати плов із ковбасою в домашніх умовах можна з зеленню.