Плов з індичкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звичайно, прихильники "класичного" плова з бараниною або свининою можуть зневажливо посміхнутися: "Який, мовляв, плів може вийти з пташки?!". Ми відповімо таким товаришам рішуче: "Дуже смачний!" :) Індичка не така постна, як курка, м'ясо у неї ніжніше, і водночас жиру в ній трохи, тому плів з індички виходить водночас насиченим і не надто калорійним — чудовий варіант для тих, хто не відчуває ні гострої необхідності стежити за своєю вагою, ані особливої любові до надто жирних і ситних страв ;) Щоб приготувати плів з індичкою, вам потрібно лише слідкувати за кроками. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагріти сковороду з маслом.
- 2
Крок 2
Філе індички нарізати шматочками розміром приблизно 2х2 сантиметри. Викласти в сковороду і обсмажити на сильному вогні до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Очистити та дрібно нарізати цибулю.
- 4
Крок 4
Моркву нарізати тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Додати до м'яса цибулю. Смажити 4-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додати моркву. Смажити ще кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Засипати рис.
- 8
Крок 8
Посолити, додати спеції, вставити очищені скибочки часнику. Залити водою так, щоб вона покривала рис на 1 палець.
- 9
Крок 9
Готувати на повільному вогні під кришкою 40-45 хвилин — до готовності рису. Готовий плов з індичкою перемішати, викласти на страву та подавати гарячим.