Плов з грибами та м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. До вашої уваги — класичний рецепт приготування плова з грибами та м'ясом. Гриби можна використовувати будь-які — від дивовижних лісових до звичних усім шампіньйонів. Зі спеціями все зрозуміло, але за потреби їх можна замінити звичайною приправою для плова. Удачного приготування! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте і наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо м'ясо на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Гриби промиваємо і нарізаємо пластінками. Смажимо на рослинній олії в казані.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо на тертці.
- 5
Крок 5
Викладаємо в казан цибулю та моркву.
- 6
Крок 6
Тушимо овочі з грибами в казані до м’якості моркви. Потім додаємо спеції, сіль. Готуємо ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Кладемо в казан м'ясо і посипаємо промитим рисом.
- 8
Крок 8
Заливаємо рис гарячою водою, щоб рівень води був на кілька сантиметрів вищим за рис. Варимо на середньому вогні до готовності рису без кришки.
- 9
Крок 9
Коли рідина випариться, а рис уже приготується, дайте страві настоятися 10 хвилин під кришкою, а потім подавайте до столу.