Плов з гранатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розсипчастий та ароматний плов — ідеальна страва на обід або вечерю, її з задоволенням їдять як дорослі, так і діти. До речі, ви можете подати його з будь-яким соусом на основі вершкового масла або йогурту — страва стане ще смачнішою та апетитнішою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баранину промийте у воді, зріжте сухожилля та плівки, наріжте м'ясо на шматочки. Нагрійте в казані на плиті рослинну олію або розтопте курдючне сало, якщо воно є. Викладіть шматочки м'яса в жир і обсмажте приблизно 5–6 хвилин на помірному вогні до рум'яного кольору.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та моркву від шкірки, промийте у воді. Наріжте моркву соломкою, а цибулю — півкільцями. Додайте до казана і разом обсмажте ще 3-5 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім влийте воду, додайте сіль і лаврові листки, варіть вміст казана приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Промийте рис, викладіть його в казан, посипте спеціями для плова. Якщо часник у них не вказаний, то покладіть кілька зубчиків часнику на рис. Зменшіть нагрівання до мінімального та томіть плов до готовності — 25-30 хвилин.
- 6
Крок 6
Очистіть чверть граната від шкірки та плівок, додайте зерна за 2-3 хвилини до готовності страви. Акуратно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть готову страву на тарілки та подайте до столу гарячою — баранину їдять тільки в гарячому вигляді!