Плов з яловичиною
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготування плова та його рецепти оточені міфами й легендами, надаючи цій страві певну недосяжність і елітарність, ніби для її приготування потрібне якесь надзвичайне майстерство. Насправді це дуже проста страва, доступна практично кожному кулінару, і сьогодні я розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти для подальшого приготування.
- 2
Крок 2
2. М'ясо наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Сіль, перець додайте за смаком.
- 3
Крок 3
3. Наріжте моркву та цибулю, подрібніть часник. Додайте овочі до м'яса. Посипте коріандром, паприкою, тмином і чорним перцем. Продовжуйте готувати м'ясо з овочами у скороварці.
- 4
Крок 4
4. Як тільки м'ясо буде готове, насипте рис і залейте водою. Готуйте плов хвилин 40.
- 5
Крок 5
5. Для смаку додайте до плова часник, попередньо очищений від зайвої шкірки.