Плов з квасолею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви ще не придумали, як розмаїтити своє повсякденне меню, пропоную до вашої уваги досить цікавий рецепт приготування плова з квасолею — ніякого м’яса і зайвого жиру, а квасоля чудово відшкодує необхідний запас білків. Тож страва виходить дуже ситною, але при цьому не шкодить організму холестерином. На мою думку, такий плів — чудовий варіант для тих, хто стежить за фігурою та здоров’ям, і взагалі всім іншим час від часу не завадить додати таку страву до свого раціону. А приготувати її дуже просто, єдине, що потрібно зробити, — заздалегідь замочити квасолю, бо з консервованої смак вже не той, у решті все легко і швидко. Отже, приступимо до справи і влаштуємо смачний і корисний обід для всієї родини, а мій рецепт плова з квасолею з фото допоможе вам у цьому. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, як я вже говорила, краще фасоль заздалегідь замочити на кілька годин. Але в цей раз у мене не було часу, тому довелося готувати так. Викладаємо фасоль у каструлю і варимо до повної готовності.
- 2
Крок 2
Моркву тремо на великій тертці, а цибулю нарізаємо дрібно. Коли квасоля буде готова, додаємо до неї нарізані овочі та 2-3 ложки рослинної олії.
- 3
Крок 3
Варимо овочі з квасолею 2-3 хвилини, потім додаємо попередньо промитий рис.
- 4
Крок 4
Вливаємо воду так, щоб рідина була вище рису на 3 сантиметри. Солимо, перчимо і додаємо спеції.
- 5
Крок 5
Накриваємо каструлю кришкою і готуємо плов на повільному вогні до повного приготування рису та випаровування води. Потім перемішуємо вміст каструлі, знову накриваємо кришкою і укутуємо рушником на 15-30 хвилин. Ось тепер наш плов готовий, і його можна подавати до столу. Смачного!