Плов з чорносливом і курагою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже люблю страви, які піднімають настрій, і цей простий рецепт плова зі суничкою та курагою якраз відноситься до такої категорії. Тут так багато помаранчевого кольору і такий неймовірний літній смак, що можна на час забути, яка погода за вікном. А ще така чудова страва дуже сподобається дітям, і вони з задоволенням з'їдять навіть по кілька тарілок, тож цей плов стане улюбленим ласощами для всієї родини. А ви тільки уявіть, який чудовий аромат буде розноситися по всій квартирі — словами не описати, тут краще спробувати самим. А зараз я розповім вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
На початку займімося підготовкою інгредієнтів: курагу нарізаємо смужками.
- 2
Крок 2
Чернослив також нарізаємо невеликими брусочками.
- 3
Крок 3
Моркву чистимо і тремо на великій тертці.
- 4
Крок 4
У сковороді з високим краєм розтопити приблизно дві ложки вершкового масла.
- 5
Крок 5
Викладаємо на сковороду моркву і смажимо її на середньому вогні протягом 2-3 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер додаємо нарізаний чорнослив і курагу, все разом смажимо ще 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Рис кілька разів промиваємо під холодною водою.
- 8
Крок 8
Викладаємо рис на сковороду і акуратно розподіляємо його по всьому периметру.
- 9
Крок 9
Тепер вливаємо воду так, щоб рідина була на 1-1,5 сантиметра вища за рис, додаємо цукор і мед за смаком.
- 10
Крок 10
Тушимо на повільному вогні до повної готовності рису та випаровування води.
- 11
Крок 11
Готовий рис перемішуємо і розкладаємо по тарілочкам, прикрасивши фруктами та медом.