Плов з болгарським перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. По суті, плов із болгарським перцем, описаний у моєму рецепті, — це не плов у нашому звичному розумінні, однак на смак дуже схожий, тому й назва така. Готувати плов із болгарським перцем потрібно приблизно так само, як і звичайний плов. Рис має вийти сухим і не розваритися в кашу. Для цього уважно стежте за пловом із болгарським перцем і не перелейте води. Удачі у приготуванні! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перец почистити від насіння і плодоніжок, начинити фаршем, приготованим із м'яса, цибулі, солі, перцю та збитого яйця.
- 2
Крок 2
У казані нагріти олію, обсмажити цибулю, нарізану півкільцями, і моркву, нашинковану соломкою. Викласти перці та залити водою, тушкувати 25 хвилин.
- 3
Крок 3
Додати рис, долити води на два пальці і тримати на вогні, поки вся волога не випариться. Готовий рис викласти на страву, зверху акуратно викласти перці.