Плов з барбарисом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами — простий рецепт приготування плова з барбарисом. Спочатку в каструлі обсмажуємо цибулю, потім додаємо м'ясо і готуємо ще 10–15 хвилин. Додаємо промитий рис, наливаємо воду і продовжуємо готувати. Через півгодини додайте цілу головку часнику. В кінці кладемо барбарис і моркву. Не забудьте вийняти з готового плова головку часнику. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю дрібно нарізаємо і викладаємо в казан. Готуємо без масла/жиру.
- 2
Крок 2
Нарізаємо свинину середніми кубиками та додаємо до цибулі.
- 3
Крок 3
Рис промиваємо і додаємо в казан. Заливаємо зверху водою (у два рази більше, ніж рису з м'ясом), перемішувати не потрібно. Готуємо під кришкою, через півгодини кладемо в центр помите чисте чубину часнику, очищене від верхньої шелухи.
- 4
Крок 4
За 20 хвилин до закінчення посипаємо плов сушеним барбарисом.
- 5
Крок 5
Додаємо терту моркву. Продовжуємо готувати.
- 6
Крок 6
Страва готова! Викидаємо часник і подаємо плов до столу.