Плов по-домашньому
Опис
Скажу вам чесно, щоб приготувати смачний і ситний вечерю для всієї родини вам не потрібно жодних особливих знань і навичок. Все, що вам необхідно, — це кілька хороших перевірених рецептів, і спочатку я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо рис і замочуємо його на 15-20 хвилин у холодній воді. М'ясо також промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо м'ясо в каструлю (з товстими стінками).
- 2
Крок 2
Тушимо м'ясо на повільному вогні, поки з нього не випариться зайва рідина.
- 3
Крок 3
Тим часом нарізаємо цибулю дрібно, тремо моркву на великій тертці та смажимо овочі на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
До тушеного м'яса перекладаємо підсмажені овочі.
- 5
Крок 5
Додаємо сіль і спеції за смаком, все перемішуємо.
- 6
Крок 6
Після цього перекладаємо в каструлю рис і заливаємо його водою, вона повинна повністю його покривати і підніматися над рисом на 1,5-2 см.
- 7
Крок 7
Додаємо лавровий лист і трохи перемішуємо вміст каструлі.
- 8
Крок 8
Тепер накриваємо каструлю кришкою і готуємо плов на повільному вогні протягом 30-40 хвилин, час залежить від сорту рису.
- 9
Крок 9
Як тільки вся рідина випариться, а рис стане м'якким, вимикаємо вогонь і подаємо готову страву до столу. Смачного усім апетиту!