Плов з вермішелью
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можливо, хтось скаже, що простіше приготувати тушену свинину, зварити вермішель і з'єднати те й інше в одній каструлі. Не сперечатимусь, так теж смачно. Але секрет такого плова в тому, що вермішель варять не у воді, а в м'ясному соусі. Це кардинально змінює смак страви. Спробуйте, не пошкодуєте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування плова з вермішельлю.
- 2
Крок 2
Свинину помийте і наріжте невеликими шматочками. Викладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Налийте соняшникову олію і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Моркву та цибулю очистіть, помийте. Моркву наріжте соломкою, а цибулю — півкільцями. Додайте до каструлі з м'ясом.
- 5
Крок 5
Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте свинину з овочами в олії 10-15 хвилин, періодично перемішуючи. Потім влийте 300-350 мл води, додайте мелену куркуму, сіль за смаком і тушкуйте м'ясо до готовності.
- 6
Крок 6
Налейте ще 200 мл води, доведіть до кипіння та викладіть тонку вермішель. Перемішайте вермішель із м'ясом та овочами.
- 7
Крок 7
Накрийте каструлю кришкою і варіть до готовності вермішель.
- 8
Крок 8
Плов з вермішеллю готовий. Подавайте на обід із овочами та соліннями.