Плов із качки в мультиварці
Опис
Плов — це дуже смачна і ситна страва, яку досить легко готувати, тому вона дуже часто зустрічається у нашому повсякденному меню. Зазвичай я готую його за класичним рецептом, але іноді вношу невеликі зміни, зокрема, замість свинини використовую інше м'ясо. Смак страви тоді виходить зовсім інший, і аромат теж змінюється, і сьогодні я хочу поділитися з вами одним із таких рецептів і розповісти,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. З качиного м'яса зрізаємо жир (він нам знадобиться), саме м'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Моркву нарізаємо брусочками, цибулю — півкільцями, рис промиваємо і заливаємо водою, часник очищаємо від шкірки, але не розділяємо на зубчики.
- 2
Крок 2
Увімкніть у мультиварці режим «Смаження» на 50 хвилин і покладіть у чашу качиний жир. Якщо в вас не дуже багато жиру, як у мене, можна додати невелику кількість рослинної олії. Смажте жир, поки з нього не витопиться весь сік, потім шумівкою вийміть шматочки жиру з мультиварки.
- 3
Крок 3
Тепер у суміші жиру й масла смажимо цибулю до золотисто-коричневого кольору, за 25 хвилин до закінчення режиму додаємо до цибулі шматочки м'яса, продовжуємо смажити. Через 5 хвилин викладаємо в мультиварку моркву, а ще через 5 — зіру. За 10 хвилин до закінчення режиму викладаємо в мультиварку очищені головки часнику.
- 4
Крок 4
Далі вибираємо в мультиварці режим «Рагу/Тушіння» на годину і наливаємо воду в чашу. Коли рідина закипить, страву потрібно посолити.
- 5
Крок 5
Коли час сплине, вмикаємо режим «Рис/Гречка». З рису зливаємо воду і викладаємо його в чашу, рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Закриваємо кришку мультиварки і готуємо плов 45 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім, після закінчення часу, додаємо ще трохи зіри в страву і залишаємо плов на підігрів на 20-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Ось тепер ми перемішуємо його і розкладаємо плов по тарілках.