Плов із качки
Опис
Плов із качки — ароматна та ситна страва. Качка взагалі чудово поєднується з рисом, а в цій страві вона особливо смачна. Рецепт приготування плова з качки не складний, переконайтеся в цьому самі. І, хай навіть сама назва страви звучить трохи лякаюче, не бійтеся — рецепт плова з качкою з фото допоможе вам у цьому, і все в вас вийде :) Удачі на кухні та
Інструкція
- 1
Крок 1
Утку миємо, нарізаємо на шматки та обсмажуємо на рослинній олії до рум'яної скоринки.
- 2
Крок 2
Заливаємо смажені шматочки качки водою, додаємо чайну ложку солі та спеції й тушкуємо близько 1,5 години.
- 3
Крок 3
Поки качка тушиться, займемося овочами. Чистим цибулю та моркву. Моркву тремо на тертці, цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо все разом на рослинній олії до готовності.
- 4
Крок 4
Добре промити рис під протічною водою. Промивати, доки вода не стане прозорою.
- 5
Крок 5
У казан, у якому тушикується качка, додаємо рис, смажену моркву та сіль.
- 6
Крок 6
Перемішуємо. За потреби додаємо воду. Рівень води над рисом має бути приблизно 1,5 см. Викладаємо зубчики часнику — очищені або в шкірці. Закриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні приблизно 30 хвилин. Потім пробуємо рис. Якщо він готовий — знімаємо плов з плити і через 15 хвилин можна подавати до столу.