Плов зі свинячих ребер
Опис
Тут я описую, як приготувати плов із свинячих ребер у домашніх умовах. Здається, ніби нічого складного, але потрібна трохи практика. Краще використовувати довгозернистий білий рис. Якщо зможете дістати справжні спеції для плова, то такий плов із свинячих ребер вийде майже як класичний варіант. Але й без них буде дуже смачно. Перевірено. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву вимити та очистити. Нарізати великою соломкою.
- 2
Крок 2
Свинячі ребра помити і порубати.
- 3
Крок 3
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
- 4
Крок 4
У каструлі на рослинній олії обсмажити ребра. Посолити, поперчити та додати спеції (каррі, хмели-сунелі).
- 5
Крок 5
Додати цибулю до реберок.
- 6
Крок 6
Додати моркву.
- 7
Крок 7
Додати ще рослинної олії та обсмажити всі інгредієнти. Потім всипати в каструлю рис.
- 8
Крок 8
Додати воду у співвідношенні 1:2 до рису. Покласти в каструлю цілу головку часнику. Накрити кришкою і варити на повільному вогні до готовності приблизно 40 хвилин. Готово!